Ingredientes
- 2 tazas de harina tamizada
- 1/2 taza de azúcar
- 4 cucharas de café de levadura química en polvo
- 1/2 cucharada pequeña de sal
- 1/2 cucharada pequeña de canela
- 1 taza de leche
- 1 huevo, batido
- 4 cucharadas pequeñas de mantequilla, derretida
- 1 taza de manzana cruda, pelada y picada
Receta original 
Instrucciones
Tamiza juntos la harina, azúcar, canela y sal. Combinar por otro lado la leche, mantequilla y huevo. Añadir a esta última preparación (húmeda) los ingredientes secos. Mezclar lo justo para combinar. Añadir la manzana. Repartir en un recipiente para muffins bien engrasado.
Toppings opcionales: Combinar 2 cucharas soperas de azúcar y 1/2 cuchara de canela, espolvorear sobre los muffins antes de meterlos en el horno. También puedes añadir nuez picada.
Hornear a 220ºC (~425ºF) entre 15 y 20 minutos.
